Тонко шинкуем свежую капусту, некрупно нарезаем укроп, петрушку (некоторые добавляют зелень сельдерея, но мне так не очень), мелко рубим чеснок, натираем на крупной тёрке свежую морковь , желательно добавить по вкусу мелко нарезанного красного острого перца (любого),при желании можно добавить мелко нарезанный корень пастернака. Всё слегка посыпать солью и перетереть/пожамкать. Свежие помидоры (подойдёт любая степень созревания, но я люблю только красные) надрезаем поперёк не до конца и щедро впихиваем между створками пучок капустной начинки.
Ах да, я люблю на дно кастрюли положить листья хрена смородины, вишни, стебли укропа (немножко, помидоры это вам не раки. ) Чаще всего использую сухие, заготовленные заранее. Сверху слоями укладываем помидорки. Если осталась капустная начинка, можно просто её растыкать в пустоты между слоями помидоров. Чтобы не всплывала наверх.
Заливаем кипящим рассолом, накрываем тарелкой (чтобы помидорки утонули в рассоле полностью, сверху прибабахиваем небольшой груз типа большой кружки (у меня примерно аж на 280 мл , а то чашки разные бывают).
Рассол: на 1л воды - 2ст.л. соли, 1ст.л. сахара. Это моё любимое сочетание, при желании соли можно немного уменьшить, но не сильно. Всё беру вот СОВСЕМ БЕЗ горки.
На мою самую удобную по размеру кастрюлю получается примерно 2 ряда небольших помидорчиков по 8-9 в одном слое и около 1,75 л . Я делаю 2л и остаток просто выливаю.
Обычно стоит это всё великолепие и квасится 2-3 дня.
Каким образом это вдруг стало готово буквально за полдня- для меня загадка. Видимо, сильно зависит не только от t в помещении, но и от сорта помидор.
Иногда может немного подниматься пенка, как бывает при квашении капусты. Достаточно потыкать в свободные места и не переживать по этому поводу.
Из этих же соображений я ставлю кастрюлю в неглубокую большую металлическую миску-тарелку (летом она прекрасно идёт под арбуз) , чтобы рассол не начал вытекать, если кастрюля налита под завязку.
В-общем, МОпыт показал, что нужно пробовать и нюхать (по запаху тоже можно определить степень готовности). Хранить в холодильнике.
Не для долгого стояния, иначе помидоры становятся мягкими.
Приятного аппетита!
Пы. Сы. Рецепт подходит даже для невкусных

Лето наступило внезапно и безжалостно. Днём +33 вовремя я зимнюю резину сменила , +33.
С непривычки организм о*&ел, за рулём сегодня была какая-то нетакая: у меня сузилось внимание, мне было сложно расслабиться, я прям устала, пока съездила по делам.
Зато я теперь покрашенная , а не с седыми корнями волосьев (мама с утра покрасила).
А вечером сделала свои любимые квашеные помидоры.
К вечеру пятницы точно будут готовы, хотя, по такой жаре, и раньше может быть.
А вот выстиранные вещи так и не разобрала, так что два Эвереста средних размеров по-прежнему высятся на балконном и комнатном креслах.

Сегодня ещё один день, иллюстрирующий мысль, что жить надо по доступному темпу.
Вот вообще не планировала себя подгонять, но в итоге сделала даже больше планируемого.
Сменила пуховое одеяло на фланелевое (ну, и постельное бельё, разумеется), убрала куртки (дам неужто? Сама себе не верю!) , перестирала кучу сезонных вещей, которые ПОТОМ следует убрать на хранение, перегладила небольшую стопку белья и разложила по местам и ещё сварганила салатик, разобрала платочки /шарфики на то, что перестирать и убрать, и то, что оставляю.
Короче, днём более чем довольна!
Аз да, уточнение. Слушала Тургенева "Отцы и дети», пыталась вспомнить, ЧЕМ мне нравилось это произведение в юности. В плане эмоций и чувств.
Вот слушаю и, как ни странно, цепляет. Но уже нет юношеской категоричности чувств, уже есть опыт (а там вообще отцу главного героя 44, кажется, года, или 43; но дяде- 45, дед и почти старик ой, бля!).
И вообще слушаю, и, только не смейтесь, не помню, КАК я к этим героям относилась оаньшен.
Сейчас понимаю только одно- Базаров приехал в гости, пассивно агрессирует, троллит хозяев дома и, при этом, считает, что он, блять , прав, типа, а чё они такие ретроградные и несовременные несоответствующие ЕГО представлениям о современности взглядам? .
В-общем, занятное это дело, переслушивать перечитывать школьную классику. Будто сам себя сканируешь.
Пока у меня в голове несколько основных тем:
-вспомнить, КОМУ из героев я симпатизировала;
-понять, КАК СЕЙЧАС я отношусь к главным героям;
-боя, нудновато.

Разговаривали с Костей, вскользь речь зашла о фарфоровых чашках, о том, что я помню ВСЕ чашки Е. Г., и как мы пили чай.
И что эта её фраза "и кофий я пила без всякого удовольствия", оказывается, из Чехова.
И Костя сказал, что я могу выбрать любые чашки или другую посуду, потому что ему будет приятно что эти вещи у меня, которой дорога память о его маме, и эти вещи дороги. И, вот знаете, ХОЧУ! Не только в Питер хочу, в мой любимый город, но и все эти чашки помню и люблю (люблю не все, но многие).
Так что осталось совсем немного- чтобы у меня снова была регулярная ЗП, я могла делать планы.
И вот в моих планах- Питер. И, как это ни мелко звучит, чашки Е. Г..
Костя прислал видео из окна дома, я увидела высокую цветущую черёмуху под окном, этот двор с детским садом, и тоска по любимому городу стала прям осязаемой, кажется, даже потрогать её можно.
Я многие годы думала, что поездки в Питер уже мне не светят, с моим-то НЕпрогулочным состоянием.
А тут вдруг встрепенулась- может, зря я так о себе подумала?
Очень хочется на Стрелку Васильевского острова, в Ботанический сад рядом с моим институтом (теперь, Академия) и в Петропавловка на пляж.
И в Петергоф.
И много ещё чего хочется.
Жаль, я уже не гулятель, очень жаль.

Сегодня меня плющило, никак не могла толком проснуться взбодриться до работоспособного состояния. Потом позвонил Костя, я маленько вздрючилась (думаю- а чё я такая легко раздражаемая? А, оказывается, новолуние на носу), это придало мне волшебное ускорение, и я сняла на кухне тюлевую занавеску, протерла жалюзи и вымыла окно. А потом, наконец-то, поставила сетку на окно (а то у нас уже всякая летучая хрень полетела в окна) .
Хотела и балконные окно с дверью вымыть, но поняла, что нога устала, скакать по стремяночке не смогу. Вначале огорчилась, обозвала себя лентяйкой, потом одумалась- чего Бога гневить? Одно помыла- СПАСИБО. Зато не ушаталась, не упоролась до соплей от боли.
Вот так же, в спокойном режиме, , потом и балконный блок вымою, и окошки на балконе.
И на этом успокоилась. Лучше потихоньку, но делать, чем ВСЁ сразу, но не делать.
Я так думаю (с).

Потихоньку разгребаю накопившиеся задачи.
Сегодня вот дошли руки до смены резины.
Наконец, моя Маруся переобута в летнюю резину. Сразу совсем другое дело! А то, конечно, полное извращение ездить на зимних шинах при +20.
Когда забирала шины из гаража Колесниковых своих, потом ещё с полчасика, а то и больше, с Олькой поболтали. Она рассказывала про их дом в Раевской (Рома его называет домик, Оля- дача), что досадили тут и можжевельник, что её удивляет радость от посадки растений, говорит, в жизни даже подумать об этом не могла. Сидели, болтали, а небо было какое-то прям сиренево-голубое, красивое-прекрасивое!
Вечером зашёл их младший сын и поднял шины из машины в квартиру. А Женя уже потом их в балконный шкаф уберёт.
Какой-то ненапряжный лёгкий день, без подгоняния себя в шею, без нервов. Я расслабилась, выдохнула и постаралась сохранить это состояние.

Вот нравится мне, когда без психов, нервов, напрЯга.
И погода чудесная.

Подписка в бесплатную библиотеку ЛитРес продолжает радовать. Вчера и сегодня слушала юморист чешские рассказы Чехова, получила огромное удовольствие, хоть и знаю их давно.
Нравится и то, что Мироздание в лице ЛитРеса подкидывает варианты, о которых сама бы и не подумала (как об этих рассказах Чехова).
В-общем, бесплатная подписка в электронной библиотеке не совсем то, что я себе представляла, но я очень рада, что это сделала.

Наконец и в квартире наведен порядок, не идеальный, но на вполне приемлемом уровне. Сразу стало светлее и свежее.
А в субботу у меня мои девочки были, очень хорошо посидели.
Вчера же был день рождения Никиты, нашему зайчику исполнилось 28 лет! Божечки, когда успело время пролететь! Так что мы с инкой плавно перетекали из её квартиры в мою и обратно то по одному поводу, то по другому. Потом в Окей съездили, а потом устроили с Инной ДР нашего мальчика "на двоих". Тихий спокойный день, замечательно для того, чтобы передохнуть от трудов праведных.

Перечислили больше, чем удержали, или перечислили досрочно

Излишне уплаченная сумма или перечисленный аванс на КБК для НДФЛ – это средства налогового агента, а платить НДФЛ за счет собственных средств без удержания налога у физлица нельзя. Исключение – налог, который доначислили инспекторы при проверке. Такие суммы налоговые инспекторы не считают ни авансом, ни налогом. Они рассматривают их как ошибочный платеж. Это следует из пунктов 1, 14 статьи 78, пункта 9 статьи 226 НК. Аналогичные разъяснения в письме ФНС от 06.02.2017 № ГД-4-8/2085. Такие разъяснения были и раньше – в письмах ФНС от 25.07.2014 № БС-4-11/14507 и от 25.07.2014 № БС-4-11/14507, а также в письмах Минфина от 01.02.2016 № 03-04-06/4321, от 10.07.2014 № 03-04-06/33737 и от 12.11.2014 № 03-04-06/57158.

Поэтому такую переплату нельзя зачесть в счет будущих платежей по НДФЛ. Ее можно вернуть или зачесть в счет:

недоимки или будущих платежей по другим налогам;
задолженности по налоговым пеням и штрафам.
С 1 октября 2020 года переплату по налогам можно зачесть в счет любого налога независимо от того, является он федеральным, региональным или местным. Ограничение, по которому переплату было разрешено зачесть только в счет налога того же уровня, сняли Законом от 29.09.2019 № 325-ФЗ. Однако, эта поправка не повлияла на порядок зачета переплаты по НДФЛ. Читайте, как вернуть или зачесть переплату в ИФНС по налогам, страховым взносам, пеням, штрафам.

Чтобы зачесть переплату в счет платежей по другим налогам, подайте в налоговую инспекцию заявление. Его форма утверждена приказом ФНС от 14.02.2017 № ММВ-7-8/182. К заявлению приложите платежное поручение и выписку из регистра по НДФЛ (п. 4 ст. 78 НК).


ИМУЩЕСТВО
4. Продлить для организаций установленный законодательством о налогах и сборах срок уплаты авансовых платежей по налогу на имущество организаций за I квартал 2022 года до 1 июля 2022 г. (включительно).

Постановление Главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 07.04.2022 № 159
О продлении сроков уплаты налогов в консолидированный бюджет Краснодарского края в 2022 году

ИЗМЕНЕНИЯ
Меняются правила зачета и возврата налогов и взносов

Налоги и взносы, которые платят по НК, можно зачесть между собой. Переплату по взносам на случай травматизма можно только зачесть в счет будущих платежей по ним или вернуть. Формы на зачет и возврат не изменились.

Переплату по налогу зачтут в счет других налогов, сборов и взносов, пеней и штрафов за нарушения НК. Переплату по авансовым платежам, сборам, взносам, пеням и штрафам можно засчитывать в счет налогов. Как зачесть переплату по налогам и взносам – в рекомендации.

Вернуть переплату на счет получится, только если нет долгов перед бюджетом, то есть после зачета всех долгов. Как вернуть переплату по налогам и взносам – в рекомендации

С 1 января 2022 года.

Меняются КБК по налогам
Изменились КБК по акцизам, добавились коды по НДПИ. КБК по основным налогам и страховым взносам остались прежними. Основные КБК в 2022 году – в справочнике..Определить КБК на 2022 год можно в сервисе «Узнайте верный КБК»

С 1 января 2022 года.

Приказ Минфина от 08.06.2021 № 75н

Вводятся новые КБК по акцизам и КБК для налога на спецрежиме «Автоматизированная упрощенная система налогообложения». Подробнее о новых КБК – в обзоре

С 8 апреля 2022 года.

Приказ Минфина от 22.02.2022 № 24н

Для освобождения от НДФЛ оплаты (компенсации стоимости) путевок:
увеличили возраст детей;
ограничили периодичность оплаты (компенсации стоимости);
исключили условие об учете расходов при расчете налога на прибыль
Не облагается НДФЛ оплата или компенсация стоимости путевки на детей, не достигших возраста 18 лет, а также 24 лет, которые проходят обучение по очной форме в образовательных организациях.

От уплаты НДФЛ освободили путевки, которые приобретены в календарном году однократно.

Исключили условие о том, что для освобождения от НДФЛ стоимость путевки не должна быть учтена при расчете налога на прибыль



«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr388/?of=c...


«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr220/?of=c...

Закон от 29.11.2021 № 379-ФЗ



«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr214/?of=c...


Приняли закон о социальном вычете по расходам на физкультурно-оздоровительные услуги
В социальный вычет можно включить оплату расходов на физкультурно-оздоровительные услуги гражданину или его детям в возрасте до 18 лет, если услуга включена в специальный перечень, утвержденный Правительством. При этом организация или ИП, которые оказывают эту услугу, должны быть включены в перечень Минспорта.

Общая величина социального вычета не изменилась, она составляет 120 000 руб. Вычет будут применять к доходам, которые получены начиная с 1 января 2022 года

С 1 января 2022 года.

Ст. 1 Закона от 05.04.2021 № 88-ФЗ



«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr395/?of=c...

Запретили регионам устанавливать сроки уплаты налога
Региональные власти не вправе устанавливать сроки уплаты налога. Они вправе определять только налоговые ставки и порядок уплаты налога – с авансовыми платежами или без них.

Какой срок уплаты налога на имущество и авансовых платежей – в рекомендации

С 1 января 2022 года.

П. 78 ст. 2, ч. 3 ст. 10 Закона от 02.07.2021 № 305-ФЗ



«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr458/?of=c...

Прописали в НК порядок предоставления налоговых льгот по кадастровой недвижимости

Российские организации в отношении недвижимости, налоговая база для которой – кадастровая стоимость, получили право подать заявление в ИФНС о предоставлении налоговых льгот. Форма, формат и порядок заполнения заявления утверждены приказом ФНС от 09.07.2021 № ЕД-7-21/646.

Срок рассмотрения заявления – 30 рабочих дней. Данный срок при необходимости инспекторы вправе продлить еще на 30 рабочих дней. О продлении срока и результатах рассмотрения заявления ИФНС уведомит организацию.

Вместе с заявлением можно представить документы, подтверждающие льготу.

Если не подать заявление либо не сообщить в налоговую инспекцию об отказе от льготы, ей можно воспользоваться при условии, что инспекторы располагают соответствующими сведениями из других ведомств.

Как заполнить заявление на льготу – в рекомендации

С 1 января 2022 года.

П. 81 ст. 2, ч. 3 ст. 10 Закона от 02.07.2021 № 305-ФЗ

Установили единые сроки уплаты налога и авансовых платежей
Организации обязаны заплатить налог за истекший год не позднее 1 марта следующего года. Срок перечисления авансовых платежей – не позднее последнего числа месяца, следующего за отчетным периодом.

Какой срок уплаты налога на имущество и авансовых платежей – в рекомендации

С 1 января 2022 года.

П. 82 ст. 2, ч. 3 ст. 10 Закона от 02.07.2021 № 305-ФЗ



«Что меняется в работе бухгалтера в 2022 году»
© Материал из БСС «Система Главбух».
Подробнее: usn.1gl.ru/#/document/16/102841/bssPhr489/?of=c...

Я сильно извиняюсь, но писать пока не получается. И читать. Я то отмечаю День Победы (а это день, когда я нон-стоп смотрю сериалы и фильмы про войну, утираю сопли и восхищаюсь мужеством людей, преодолевших такие страшные годы), то потом с головой ныряю в дела домашние типа апгрейдить простынки (одна была узковата, неудобно пользоваться, другая села в длину и стала коротковата; а швейная машинка шалит, требует настройки или даже ремонта. Так что весь процесс сильно затянулся, а потом уже ручки устали, телефон в руках держать не могли).
Вчера неожиданно прогулялась в парке Галицкого с Пятигорскими дядей и его внучкой, моей двоюродной племянницей. Домой приползла, а там вскоре и Деня приехал, не до интернетиков.
Сегодня у нас ударный ремонтный день, Сага, моя дядя, доводит до ума мой стеллаж в балконный шкаф, подкручивал расшатавшиеся стулья, разбирал переключатель у соляного светильника. Мы с ним ездили на рынок за нужными нам палкой бруском и саморезами... Он что-то делал ещё это я уже плохо помню и смотрел фронт работ на завтра- послезавтра.
Но вначале мне нужно убрать и сложить НАКОНЕЦ-ТО в этот балконный шкаф всё, что оттуда было вытащено и заняло, между прочим, полкомнаты.
В ходе работ был обнаружен таки рулон оберточной плёнки, который я не могла полгода найти (он упал ща банки назад).
Мы с Сашей были все в бычках и томате пыли, мелких опилках и прочем мусоре, но жутко деловые и озадаченные.
Завтра я продолжаю запихивать невпихуемое заполнять балконный шкаф тем самым освобождая комнату, по ходу дела выкидывая ненужное. Потом к маме (Сага, теперь уже который мой родной брат, с женой и девочками заедет к маме и Саша, который дядя), а потом к врачу (и туда нужно выехать сильно заранее, потому что выезд из города в пятницу вечером - это ПРОБКА, даже с учётом того, что город сейчас сильно опустел- на праздники в отпуск свалили все, у кого была такая возможность.
Так что извините, дорогие мои, я вся в делах от которых моя шея, спина, руки сильно устают, и держать телефон в руках я просто не могу потом физически.
Зато потом КАК стану хвастаться, что у меня теперь и то сделано, и это.
Пы. Сы. Хорошо, что жопка моя после сильного обострения на прошлой неделе утихомирилась и даёт возможность всё это проворачивать сейчас. И Саше из Пятигорска так вовремя внучку нужно было привезти в Краснодар. Она стала дипломантом какого-то молодёжного общероссийского форума, который проходил в несколько этапов, и получила возможность воспользоваться бесплатной турпоездкой на 3 дня по выбору. Можно было хоть на Байкал ехать, но дорога до точки сбора- за свой счёт. Поэтому остановились на Сочи. Вот Саша и привёз Веронику в Краснодар. Сегодня она уехала в Сочи на ласточке, в воскресенье вернётся в Краснодар. А это время Саша будет у нас. И будет меня всячески спасать от накопившихся дел, для выполнения которых никого не найти (кто-то не умеет, кто-то не хочет).
Так что мне крупно повезло, что у меня такая двоюродная племянница, а у неё такой любящий и заботливый дедушка, который мне- родной, любимый и единственный кровный дядя.