Передал мне Женя пакетик замороженных , уже нарезанных дольками, груш. Они все сморозились в один комок, неудобно, и много места в морозилке занимают. Компоты я не варю, так что решила сварить варенье. Разморозила груши, дольки оказались плотными, не поплывшими, груши отдельно, сок после разморозки отдельно. На этом соке сварила сироп с половинным количеством сахара, отставила настаиваться. Дальше варила, как обычно.
И что получилось? Жидкость уменьшается, варенье не доварилось, плюс небольшой запах уставшей морозилки. Добавила мелко нарезанный лимон. Запах ушёл, жидкости стало ещё меньше. Смотрю я на это всё и думаю- вот как мне из этих цукатов варенье доварить? Переколошматить всё в измельчителе и сделать, как густое варенье, почти повидло? Сомневаюсь, что жидкости будет достаточно, и варенье не пригорит. И тогда я вдруг поняла- на фига мне варенье из почти цукатов, если можно сделать именно цукаты? Нанизала дольки на небольшие металлические шампура (для духовки покупала, иногда на них что-нибудь ещё и вялю на балконе), положила на бортики жаровни для запекания так, чтобы они не соприкасались между собой, а оставшееся небольшое количество рыхлых и просто непоместившихся на шампура груш измельчила с лимонными кусочками и доварила в густое варенье. Несколько дней дольки подсыхали ( в квартире сухо). Сахаром пересыпать от липкости не стала, ни к чему лишний сахар, если и слипнутся, то это не страшно, просто сложила в стеклянную банку с бугельным замком и оставила открытой на столе. Потихоньку таскаю оттуда цукаты. Инну угостила, маму угостила. Жене, конечно, не даю (не с его диабетом это есть). Вкусные получились.

Забабахаю-ка я салатик из "чего Бог послал". У меня есть запеченная куриная нога (что-то вообще мяса не захотелось, грудку съела и наверное, всё желание себе отбила ножка осталась. Грибы от Олиной мамы из Лен.обл. (кисловато-сладковаты для меня). Яйца отварила и несколько картошек. Потом попрошу у Инны солёный огурец , и будет мне щасте.
О, каперсы ещё у меня есть!

Я какая-то вялая, энергия близка к нулю. Ощущение полной разбитости. По вечерам также подъëмы t, после них мне тоже похуже. Вчера в груди что-то посвистывало и похрюкивало, я напряглась (очень сложно не напрягаться, имея в анамнезе обструктивный трахеобронхит, из-за которого мне в своё время пришлось в академ уйти, а потом много-много-много лет упорного лечения добиваться стойкой ремиссии, а ремиссия вещь хрупкая), потом морально успокоилась, но вот сон это напрочь прогнало.
К тому же погоды у нас... резко стали соответствовать календарным. Вот так, резко, то лето, то осень, то лето, то осень, а потом бац! И мокрый снег с дождём (что для Краснодара равносильно зиме).
Ночью же вдруг торкнуло, что пора шины менять до этого, когда t +20, а иногда и выше, глупо было об этом думать. А вот сейчас самое ТО. Осталось выздороветь, чтобы случайно не перемëрзнуть на шиномонтаже (такое я уже проходила).
Пора (прям очень сильно пора!) красить волосы, подстричься, на педикюр тоже. А ещё в квартире никак не наведу порядок (хватает сто только на то, чтобы разгрести то один, то другой участок).
Сегодня вот "пойду в бухгалтерию", значит, уборка меня снова не дождётся, даже очередного маленького участка.
Хочется прилива сил, здоровья, бодрости и эгегей, залетные! и умчаться с ветерком в куда-то_прекрасное.
Но я верю, я дождусь!

Вдруг оказалось, что коньяку в моём доме осталось примерно 60-70 мл. Сегодня они, эти 50-70 мл закончатся (очень захотелось вдруг в ночи несколько долек груши с чашечкой кофе и коньяком).
Про груши напишу чуть позже.
Надо устроить маркетинговое исследование на предмет соответствия цен, качества и финансовой доступности для меня коньяка. Потому как входить в зиму без коньяка невозможно.

Сварила маленькую кастрюльку (как всегда) куриного супчика. Вкусно! Съела сразу две тарелки, осталось супа ещё на одну тарелку.
Моя личная заморочка- с куриных запчастей для бульона я снимаю остатки мяса и после процеживания бульона нарезанные кусочки этой курятины бросаю обратно в суп.

И вот эти мелкие кусочки, на мой взгляд, увеличивают удовольствие от супа.

В стеклянном щаварном чайничке заварила горный шалфей (он в отличие от привычного степного не сиренево-фиолетоаый, а бледно-жёлтый, почти цвет экрю, и запах ярче, сильнее, с лёгкой лимонной (кажется) нотой, это мне Инна дала, она в горах собирала, а я только что о нём вспомнила). На маленьком столике на колёсах стоит чайник, белая фарфоровая чашка моего любимого ЛФЗ, пардон, ИФЗ, по телеку смотрю очередную серию французского "Убийства в... " в записи.
Добавляю в жизнь приятных мелочей.
О, свечи ещё зажгу и фонарик включу (батарейками уже запаслась). И будет красота! Ну, или намёк на красоту.

Мне лучше. Самое главное, перестала сильно болеть голова. И сегодня наметился прогресс в отношении насморка и чихания, а то я чихала так, что ночью голову на подушке не могла повернуть в другую голову, приходилось помогать обеими руками. Шеи и воротниковая зона теперь болят. Думаю, надо бы ортопедический ошейник пока поносить, хоть дома, а то моя больная шея плохо переносит подобные издевательства над собой.
Днём t уже нет, наметился спад, но вчера в ночи вдруг снова почти до 38 подскочила.
Что странно, я в этот раз вообще не понимаю, когда у меня есть t, а когда нет. Много раз было ощущение, что у меня под 38, а было 37, зато про 38 я поняла, когда у меня заледенели руки и ноги и стало вдруг морозить.
Яркий свет по-прежнему бьёт по глазам, если солнце, то закрываю жалюзи.
Поняла, что за 5 дней я не выздоровела (как планировала), значит, ставлю план на 7 дней с начала заболевания.
А вообще-то ничего удивительного нет в том, что я заболела.потому что это из серии- бойтесь своих желаний. Я же хотела поваляться и никуда не выходить из дому. Ну, вот желание сбылось, правда, криво- дважды пришлось ехать на работу ненадолго. Хорошо, что это рядом, ехать недалеко. Но мотыляло меня нещадно.зато вспомнила молодость, когда больная на работу ходила, каково это было. Не, больше не хочу.
Вчера был очень сильный ветер, всё красивые жёлтые листья с деревьев под моим окном сбило, стоят теперь голые.

Съездили к Саше. Девочек, увы, не увидели, они были на танцевальной тренировке (на носу конкурс, так что активно репетируют).
Полнолуние. Поэтому о многих эмоциях и мыслях промолчу, а то меня разорвёт на тыщу мелких злобных хомячков.
К вечеру резко зацарапало в горле, сильно заложило нос (до головной боли сдалась и закапала нос, хоть и насморка как такового нет) и ощущение, будто t за 38 (оказалось 36,2).
Ничего вечером дома не стала делить, нет ни сил, ни желания. Хотя в планах был грибной суп (вчера "по грибы" сходила на местную мини-ярмарку выходного дня, купила шампиньоны) и винегрет.
Но малодушно бездельничаю.
Может, завтра смогу взять себя в руки и сварить суп, нарезать винегрет.
Сейчас не хочу ни-че-го.
Какая-то обессиленность.

В отдельно взятой квартире, моей, наступил очередной этап осени под названием винегрет. Овощи отвариваются, а я предвкушаю. Нарезать буду завтра, когда они остынут.
А ещё началась подготовка к НГ: куплены пара бутылок шампанского (на не просто ТАК, а НА НГ) и заказаны батарейки для разных свечек, фигурок и тому подобное. Знаю, что придётся ещё докупать, но надо же с чего-то начинать.
Кстати, первым этапом подготовки к НГ стала покупка коробки обычных чайных свечей. Сто штук. В наличии уже немного меньше.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра