Прочитала в тырнетиках сейчас, что другое его название- дондур. А в станице его называли попросту солонЕц из-за того, что мог расти в самых бедных условиях (тогда просто листочки мельче).
Заготавливают в пору цветения, жутко полезный, но при замораживании теряет ВСЕ свои полезные свойства. Можно сушить листики и в растёт ом виде потом использовать как приправ к мясу и рыбе.
Обязательно попробую посушить немного!