Ну вот, уже второй раз. Пишу и вдруг БАЦ! Опаньки, что-то пошло не так. Попробуйте перезагрузить страницу." И после этого весь настрой сбивается, и повторно изливать себя как-то не изливается, настроение портится. Это как ты говоришь о чём-то важном для себя, а тебе БАЦ и рот заткнули.
Сегодня день прошёл, как мне давно хотелось (ну, за исключением долгой раскачки до глубоко послеобеда ). Швейная машинка, иголка, закончена подрубка двух платьев, долгострой зелёное близится к концу (не хватило пары часов и соответственно сил на это), бонусом переделала маленькую наволочку на подушку-колбасятину под поясницу (попалась под руку, а я не смогла отмахаться, чему очень довольна. ) В-общем, люблю такие швейные дни. И скучаю по ним.
Времени уже два часа дня. А что я? А я дурью маюсь, точнее, то в дайри загляну, то пасьянсы расскалдыааю, то в вотсапе в группе доставку на точку выдачи отслеживаю. Зато планов было- ого-го! Короче, ленивая я жопа особа. К тому же жара деморализует. Надо хоть цветы на балконе полить. Оставшиеся в живых.
Вчера легла спать с намерением с утра засесть за работу. Ну-у-у, что могу сказать. Работа на месте, перенеслась на завтра. ЗАТО запустила стиралку и развесила (уже и сняла высушенное) , запустила Аркашу с мокрой тряпкой, периодически залавливая его, чтобы эту тряпку освежить, доварила вишнёвое варенье, дожидавшееся меня в холодильнике, вымыла газовую плиту (кроме ручек), купила арбуз, сложила остававшиеся разбросанными после сборов- приездов вещи (впопыхах перед отъездом перевернула пакет с вещами от Саши моей для Жени, собирать не стала, потому как с каждой минута дорога на море становилась длиннее по времени, а ещё у меня в чемоданчике моëм небольшом хранится куча нужных вещей, которые тоже уронились на пол). Потом время вроде для работы ещё и осталось, а сил и желания- нет. Я и решила, что лучше я облагорожу пространство вокруг себя, чтобы завтра не отвлекаться. Пока там ко мне едет мой Женя, пойду немного поглажу белой, пока не пересохло.
Вчера по дороге домой я попала в начале минут на 7 в пыльную бурю, потом минут на 40 в дикий ливень (молния и гром тоже были, но они мне не мешали, а вот то, что из-за дождя я не виду ничего, кроме бурлящей полосы воды, ни обочины, ни разметки, ни глубины, ОЧЕНЬ нервировало). Потом, на въезде в город вдруг загорелась лампочка бензобака, а впереди- пробка на полчаса по навигатору. Ну, что делать, выключила сплит и ехала, молясь, чтобы хватило бензина. Странно, что добиралась даже минут на пять меньше, чем ТУДА (невзирая на катаклизмы). С утра будильник, к 9-ти на МРТ, приехала, села, ждала, снова ждала. Аппарат сломался, подождите, пробуем наладить. Через полтора часа сказали, что ОЙ, не вариант сегодня, всех перезапишем. Поехала на заправку сразу (она рядом). Судя по чеку, бензина в баке оставалось менее 3-ëх литров. Вернулась домой с головной болью, маялась-маялась, потом решила поспать. Помогло. Но активности не прибавило. Пришлось полежать (а то в голове вертолёты, спина и ноги тоже не фонтан). Потом встрепенулась, разобрала бельё на стирку, загрузила в стиралку, зашла к Инке своей. На этом мой энтузиазм иссяк. Вот между прочим, на море у меня голова вообще не болела. И вертолётов не было. Только с сердцем нехорошо из-за жары. Поняла, что +36 и я на пляже (пусть даже и на удобном лежаке под навесом, не очень хорошо сочетаемся. Можно конечно сказать, что мне не очень повезло с погодой (в плане жары), но в, Краснодаре я бы просто умирала от всего этого, потому что здесь было ещё хлеще. К тому же у меня теперь приятный неяркий загар (я- активный пользователь солнцезащитных средств), подобравшая тушка (морская вода творит чудеса с тонусом моей фигуры), я наболталась со своей сестричкой, насладилась морем (хотя по разным причинам, от холодной воды до больших медуз и не очень хорошего самочувствия пришлось ограничивать себя в этом) и ВПЕРВЫЕ ЗА НЕСКОЛЬКО ЛЕТ у меня в море была только радость, а не желание разреветься от накопившегося напряжения. Так что я просто МОЛОДЕЦ, что съездила! Планирую поехать ещё.
Я дома. Вначале включила сплит, потом Аркашу снабдила мокрой тряпкой, отправила в поломойское путешествие по квартире, сама в душ, потом срочно полить цветы (ещё оставшиеся в живых). Фух, устала. Подробности позже.
Завтра, точнее, фактически уже сегодня, домой. Неполных 4 дня. Перезагрузка удалась. Впервые за последние несколько лет я в море не сдерживаю слезы от накопившегося напряжения, а расслабленно улыбаюсь. Хотя вода прохладная, много водорослей у берега, а в воде много больших страшных и красивых медуз (по моим меркам, так огромных! И ужасно красивых.) Писать и читать не могу и не хочу, наслаждаюсь морем. Вот вернусь- тогда везде , точнее, всюду вернусь. Я скоро!
Извините, пожалуйста, некогда мне вас тут читать, патамушта я на море в Анапе. У сестры, у Танечки своей. Даже лёгкий намёк на загар за сегодня появился Море с водорослями, но тёплое. Я тут планирую до вторника быть. Так что не теряйте меня.
У меня был такой хороший план: вчера спокойно поработаю, сегодня просыпаюсь, "иду в бухгалтерию", полдня работаю, а часа в 3-4 дня выезжаю в Анапу по понедельник (можно было и дольше, но АО вторник у меня МРТ). И что я имею? Вчера меня мотыляло из стороны в сторону, я всё поняла и спотыкалась, башка трещит, сердце почему-то трепыхается и вообще бьëтся как-то разбалансирован, спина всю ночь спать мешала, я то мёрзла, то снова мёрзла, то мне было жарко, просыпалась постоянно. Женя ушёл, попробовала лечь доспать. Не сразу, но получилось (кто-то в доме прям с 9 утра начал активно сверлить, стучать и издавать прочие ремонтные шумы). Сейчас спина болит, правая нога сильно болит. За работу ещё даже не села.
На выходных занималась укорачиванием платьев (одно Галя мне отдала, второе- ставропольская племянница), выковыриванием косточек из вишни и раскладываем после использования всякой ерунды типа кастрюлек, мисок по местам. В понедельник у меня были гости, мои девочки, вчера был визит к неврологу (наконец-то!) и маникюр/педикюр. Домой приползла и вот прям ничего не хотела делать, даже в дайри заходить, просто лежала и досматривала записанные серии Босха. (себе на память- закончила смотреть седьмой сезон) . На почте (которая была нашей общей рабочей, а потом еë засрали забили всяким мусором жена и дочка Эдика) среди вороха непрочитанных писем (брлее 370!) нашла письмо от НЭСК о том, что предыдущее письмо было ошибочным (это когда я взвилась от того, что они написали, что мы им 118 тыщ должны). Вчера же пришёл акт сверки от налоговой (ещё не смотрела, вчера сил не было на то, чтобы разобраться с ним и сверить расчёты) ; может и там налоговая напишет, что они ошиблись? ) Сил чë-то нет прям совсем, не пойму причину. Хотя, может, просто от жары и лишнего веса? Что-то я прям в очередной раз загрузилась на тему лишнего веса и отëков. Чаще всего это говорит о том, что башка начинает грузиться. И тогда простые вопросы от врача: "Сколько Вы весите? " (Нужно для направления на МРТ) сразу запускают "любимую" пластинку жирная корова о необходимости снизить вес. Знать бы ещё КАК. Потому что тут наступает конфликт с головой: либо кукуха слетает (что в конечном итоге ведь за собой и очередное обострение нарушения пищевого поведения), либо ем, как могу, стараясь учитывать в рационе тему сдерживания веса. В-общем, пора мне предпринять очередную порцию релакса. Желательно, ввиде моря.
И вы думаете, я занималась сегодня вишнёвым вареньем? Ну, вот нифига подобного разве что считать выкуп "Вареньки" (которая пектин с добавками) в ВБ за подготовку к варенью. ) С мамой съездили по еë делам в Окей, потом в Магнит (там я купила очередные баночки для варенья, в том числе на 120 гр, которые пойдут на варенье с пектином), потом в ВБ, потом минут на 40 домой, потом за квартал от дома съездила за баклажанами и перцем (перед глазами, как живой, встал аджапсандал и фаршированный перец, и я не устояла), потом ещё отлежалась около часа (потому как сил не было от слова совсем). А потом съездила за клубникой, взяла маленький ящик на 2 с хвостиком кг (я, кажется, уже половину съела ). Запах клубники меня преисполнил такой радостью и летней благодатью, что я постучалась к Инке с предложением выпить шампанского с клубникой. Шампанское пили обе, клубнику ела я одна, в бокал по моему примеру Инка бросила замороженную мною черешню, метод заценила- шампанское охлаждается, ягодки вкусные, опрокинул бокал- ягодка сама выкатилась в рот. Посидели, поболтали, обменялись какими-то старыми песнями. В-общем, отличный пятничный вечер. В почтовом ящике обнаружила письмо от краевого суда, приглашают в присяжные. В очередной раз. (Кажется, в третий). Снова позвоню и скажу, что инвалидка, сидеть долго не могу заседаний не высижу. Но вначале, увидев конверт, не скрою, напряглась. У купленных баночек для варенья отодрала наклейки (терпеть их не могу) . Это моя вторая ступень к приготовлению вишнëвого варенья. Из огорчительного- никак не могу привыкнуть к тому, что с каждым годом устаю всë больше и больше. Я не успеваю привыкнуть к старой работоспособности, как появляется новая версия.
Настюша заболела ветрянкой, всю обсыпало, даже под волосами. До 4 утра не могли сбить t , под 39. Ребёнок жёлтого цвета, Люда даже испугалась. А это у нас Настя смуглая, от болезни побледнела, вот смуглый жёлтый пигмент и дал такой эффект. Ксенечка болела две недели назад, но у неë всë прошло легко и быстро, всего несколько прыщиков волдырями надулись, а у Насти бедной, прям все сразу с волдырями. Опять наши к ним гости сорвались, какие уж тут гости, когда ребёнок болеет, а мама всю ночь с ним сидит.
Разумеется, есть разные вариации на эту тему (чаще всего по поводу набора трав и специй). Можно делать даже из невкусных помидоров, некоторые делают и из зелёных, но я зелёные не люблю в принципе (мне из привкус и запах не нравится). Скопировала со своей старой записи. В этот раз красного сведено перца у меня не было, поэтому в горячий рассол положила две маленькие сухие острые перчинки, выращенные на собственном подоконнике.
На дно кастрюли кладу листья хрена, если есть, то еще смородины и вишни, сушеные веточки от укропа и петрушки (я зелень обрываю, а ветки сушу, потом или для бульона использую, или вот в подобные овощные блюда). Берем помидоры ( я использую только красные), разрезаем поперек почти до конца и запихиваем туда начинку (сколько влезет). Заливаю горячим рассолом , сверху ставлю гнёт, оставляю в комнате. Готовы через 2-3 дня ( в зависимости от t воздуха). Начинка: тоненько режу капусту , мелко красный острый перец, морковь тоненькой соломкой (можно и на тёрке), пастернак корень мелко нарезаю (немного) некоторые кладут сельдерей , но специи это всегда- по вкусу, кто что любит, чеснок подавить (или мелко нарезать, кто как любит). И всё хорошенечко пожамкать и дать постоять минут 10 ( я обычно как раз в это время готовлю помидоры, кастрюлю, зелень). Рассол: 2 ст.л. соли без горы, 1 ст.л. сахара на 1 литр воды (закипятить). У меня на кастрюльку получилось около 1,5 л (сильно зависит от размера помидоров, ну, и разумеется, кастрюли).
Смешно получилось с вишней для заморозки. Я не помыла, стряхнула на икеевском сите (или дуршлаге) , прям на раковину становится, продолговатое такое, промокнула на полотенцах и складывала в пакеты. Сразу решила, что будет 4 пакета. И вот закончила и понимаю, что я не понимаю, КАК мне распределить в них количество вишни поровну. Можно было, конечно, на глаз отсыпать, досыпать, но я же себя знаю, когда я в сильно уставшему состоянии, то могу полчаса пересыпать из одного в другое, терзаясь сомнениями. Так что сразу пошла простейшим для меня способом: достала весы и взвесила. Получилось 1 189гр. Отлично, подумала я, примерно 550гр пакет. Взвесила, досыпая и отсыпая прямо на весах за несколько минут и, довольная, убрала весы.
Лежу без задних ног. Пошла, точнее, поехала за арбузом (вот прям ОЧЕНЬ захотелось, из соседнего коридорчика на этаже уже 3 или 4 раза арбузом так вкусно пахло, что и мне захотелось), а купила ещё и помидоров по очень хорошей цене. Отвезла маме купленный для неë фарш, ноги болели, поэтому решила капусту купить в минимаркете у дома (чтобы никуда не ехать, и пока есть парковочные места около подъезда). Капуста оказалась хреновой, но мне хватило нормальных участков. Она нужна была для того, чтобы сделать помидоры по-армянски. Сделала помидоры и занялась, наконец, вишней. К концу первого ящика врала в сильное сомнение, что осилю второй. Но в планах было поставить наливку и закатать 4 островах бутылки вишнёвого компота. Пока вода грелась, взялась за второй ящик (решила, что сколько смогу, столько и сделаю). Но оказалось, что во втором ящике вишня гораздо чище (первая была очень странная, с остатками чашелистиков и тычинок и какая-то двухкосточковая (или с зачатком второй вишни на ножке), так что дело пошло быстрее. Пока вода грелась, перечислила бОльшую часть ящика. Пока второй раз грелась, ящик дочистила. Устала очень, спина, шея и ноги просто отваливается, зато закатано 4 бутылки с компотом, доверено черешневое варенье, в банке стоит вишня с сахаром, то бишь, готовится наливка, 4 пакета с вишней по 550 гр положены в морозилку, помидоры по-армянски квасятся, посуда вымыта. Миска с вишней для варенья стоит в холодильнике, завтра меня ожидает обрезка подпорченных участков и выколупывание косточек. А, ещё квиттин надо будет получить в ВБ, хочу часть к квиттином сделать (совсем о нём забыла, но Инна моя напомнила). А, я же ещё разобрала по пакетам курицу и прочие куриные запчасти из вчерашней доставки для морозилки. Короче, НУ ОЧЕНЬ активный и продуктивный день.
Устала уже, а до вишни руки так и не дошли. Съездила в Магнит, потом в Окей, приволокла кучу сумок (чего там только нет, от баночек для варенья и несколько бутылок для компота до освежителя воздуха -аж два, потому что такой редко бывает, да ещё и по акции). Пришла, Инка звонит, просит у неë в квартире кое-что поискать. Побрела в еë квартиру, шаркая.))) Только прилегла, чтобы спина отдохнула- звонок, приехала доставка от Южной курочки (фарш нам с мамой, мне курицу и прочие куриные запчасти), приволокла на своей сумке-тележке. Полежала чуть-чуть, Женя звонит, что сегодня приедет. Побрела на кухню, замариновала крылышки из доставки, приготовила огурцы для малосолки. Полезла на балкон искать баллоны для наливки и листья всякие для огурцов (перелопатила целую кучу банок, пока докопалась до банки с сухими листьями вишни). Сделала рассол, перемыла банки, разложила фарш (там по 1кг, а мне удобнее 2 упаковки разложить на 3 лотка), убрала в морозилку. Решила ещё поискать тряпочку для робота, нашла (там, где вчера смотрела; но сегодня был более тщательный подход: вот вытащить и пересмотреть, вот и нашлась). Запустила Аркашу с мокрой тряпкой, достала с полки мультиварку, поставила крылышки (попробую на выпечке, Инна так делала индейскую ногу, хорошо получилось). Я лежу без задних ног, Аркаша ползает, мульты чего-то там мультит, огурцы малосолятся Т9 написал, что они мало молятся, вишня стоит. Мы все ждëм Женю.
рецептОгурцы свежие – 1 кг Соль – 2 ст. ложки Сахар – 1 ч. ложка Зонтики укропа - 4-6 шт. Лист хрена - 1-2 шт. Листья смородины или вишни (по желанию) Лавровый лист – 2-3 шт. Черный перец горошком – 8 шт. Чеснок - 3 зубчика (по вкусу) Перец острый красный (по желанию) - небольшой стручок Вода – 1 литр
Желательно выбрать огурчики примерно одинакового размера, тогда они равномерно и одинаково просолятся.
*
Как приготовить малосольные огурцы:
1. Огурцы замочить в холодной воде примерно на 4 часа.
Затем обрезать немного с обеих сторон. Если огурцы крупные, разрезать их пополам.
2. Вскипятить воду. Растворить соль и сахар. Охладить до комнатной температуры.
3. На дно тазика или эмалированной кастрюли положить зелень (часть укропа), добавить перец и очищенный чеснок (если чеснок молодой, то положить его неочищенным, вместе со стеблем).
4. Уложить огурцы, сверху выложить оставшиеся зонтики укропа.
5. Залить охлажденным рассолом. Придавить сверху крышкой или тарелкой.
Малосольные огурцы будут готовы к употреблению через сутки.
Сегодня случилось неожиданное- я не нашла тряпочку для робота-пылесоса. Этой приблудой я пользуюсь лишь когда все коврики и ковёр убраны, а полы находятся ч той стадии чистоты, что Аркаше вполне по силам. И вот вчера же уже полы вымыла, сегодня решила освежить. Иду за тряпочкой (была уверена, что она висит на трубе между ванной и стиралкой), а не там НЕТ! С трудом вспоминаю, что на НЕсезон решила не оттуда убрать. Тряпки у меня в тащу под ванной, лежу туда, там много чего нужного и не очень (или совсем ненужного), но этой тряпки нет! С фонариком облазила все возможные места, не нашла. Решила не убиваться, а поискать на ВБ, нашла, заказала. 4 дня ждать. Значит, швабра мне в руки. Вот странно, когда нет ковра и ковриков мыть полы шваброй для меня проще и легче, чем с ними. Хотя, ну, казалось бы, работы не намного больше (на моим-то 32 кв.м), а вот подишь ты.
Завтра снова вряд ли займусь шитьём. А почему? А потому. Потому что *барабанная дробь* у меня теперь есть два ящичка вишни. Купила в вотсаповской группе. Пришлось, правда съездить за ней (минут 10-15 от меня), зато по 180 ₽. Завтра буду ею заниматься. А ещё варенье из черешни закончить надо (стоит в холодильнике, ждёт, когда у меня руки до него дойдут). Там нужно закипятить и разливать в банки. Не знаю пока в какой очерёдности буду завтра всём этим заниматься, день покажет. К тому же знрй спал. Хочу на море, но и вишню хочу. И варенье, и заморозить, и наливку. И рататуй хочу. Постараюсь выбраться быстренько в магазин или на рынок и купить парочку кабачков, баклажан и помидоры. Какое сейчас вкусное время!