Сегодня приготовила баранину (Саша недавно привёз пару кусков барашки) по новому рецепту, точнее, варианту нескольких рецептов. Вначале думала сделать, как раньше делала, но не помнила рецепт. Когда догадалась поискать по тегу, времени уже не хватало (Женя выезжал раньше, чем обычно) . Пришлось переобуваться на ходу.
В тему зашел разговор с Олей, что еë мама добавляла к мясу помидоры и лимон. Меня вдруг шарахнуло- айву к баранине добавляют? Я решила, что ДА. Спросила Алису, она подтвердила. Спросила у Алисы рецепт. В рецепте фигурировала томатная паста, а у Оли помидоры. Я решила, что помидоры лучше томатной пасты. Получилось очень вкусно и ароматно, но слегка кисловато для меня (айва была кисловатой, и третий помидор был явно лишним) , но для Жени всё отлично.
И время приготовления у меня получилось значительно меньше, чем в рецепте, мясо и без того стало мягким.
Так что возьму на вооружение и этот рецепт, пусть будет в моей личной копилке.
На всякий случай пишу (вдруг кому интересно): рецепт напишу завтра (потому как Женя вот-вот докурит и вернётся с балкона ко мне ) .