Чудо рядом
Чё - то мне не пишется, не читается. Жарко, болит голова. Потихоньку шуршу дома.
Сегодня сделаю очень вкусные куриные котлетки, которые удивительным образом разваливались (даже не могу вспомнить, когда в последний раз у меня такое было) и жутко прилипали к сковородке. Но вкусные. Но разваливались.
Вчера сделала свои кабачки, сегодня доварила, наконец, вишнёвое варенье (только не ржите, у меня его получилось 2 баночки примерно по 125-150 мл (мой любимый размер для варенья, потому что могу открыть, пару ложек съесть и поставить в холодильник, где стоит ещё около пяти таких же надкушенных, точнее, надпробованных баночек с другим вареньем (сейчас у меня там стоят пиндюрки с яблочным, персиковым, сливочным, черносмородиновым вареньем и какое-то ассорти от мамы).
Ещё вчера сделала кастрюльку помидоров по-армянски, но осталась начинка, поэтому сегодня докупила ещё помидоров, и теперь стоят две кастрюльки, среднего размера и небольшая.))) Но почему-то подозрительно не вижу следов брожения/квашения.
Отремонтировали в оптике очки мамы и моей Сашки, а мои в ремонт не взяли, у них нет пайки. Отправили к какому-то ювелиру-затейнику, решила- зачем искать сложности? И пошла в местный ювелирный ремонт, где от меня отмахнулись, типа идите Вы, дамочка, отсель, мы Ваши очки попАлим, весь пластик сдохнет, эмаль облезет.
И не знаю я пока, пойду ли их чинить. По-хорошему, нужны новые очки, но кредитка уже мне делает в графе задолженность большие выразительные глаза. А я ей в ответ от страха заказываю очередную нужную штучку на ВБ.
Ещё я вчера, отвлекаясь на пару секунд, чуть не стукнула машину впереди себя, остановившуюся на красный сигнал светофора (вот в эти несколько секунд, пока я пыталась рассмотреть переделанный Фестивальный сквер и загорелся красный) . Тормоза пищали на всю улицу Тургенева, я думала, что не успею, и с ужасом ждала звука чпокающихся авто. На моё счастье, моя малышка меня не подвела- я затормозила примерно в 20 см от чужой машины. Водитель даже от ужаса вышел из авто, не верил своим глазам, что обошлось. А я думала, бля, всего на несколько секунд я отвлеклась!
Слава Богу, что всё обошлось. Но спина моя, конечно, дернулась. И потом, в магазине, меня вдруг накрыло острой болью за грудиной, в грудном отделе позвоночника, шее, резко тошнота и почему-то жуткая отрыжка воздухом, а потом зевота... Блин, я идти не могла. Затаилась в углу Магнита семейного, прижалась к стене и пыталась отдышаться. Потом ещё вечером такой же приступ был.
Дернулась, я конечно, сильно, сумка и всё, что было на пассажирском сидении, свалились на пол.
Так что несколько дней себя поберегу .
Вот такие у меня бытобудни.
Сегодня сделаю очень вкусные куриные котлетки, которые удивительным образом разваливались (даже не могу вспомнить, когда в последний раз у меня такое было) и жутко прилипали к сковородке. Но вкусные. Но разваливались.

Вчера сделала свои кабачки, сегодня доварила, наконец, вишнёвое варенье (только не ржите, у меня его получилось 2 баночки примерно по 125-150 мл (мой любимый размер для варенья, потому что могу открыть, пару ложек съесть и поставить в холодильник, где стоит ещё около пяти таких же надкушенных, точнее, надпробованных баночек с другим вареньем (сейчас у меня там стоят пиндюрки с яблочным, персиковым, сливочным, черносмородиновым вареньем и какое-то ассорти от мамы).
Ещё вчера сделала кастрюльку помидоров по-армянски, но осталась начинка, поэтому сегодня докупила ещё помидоров, и теперь стоят две кастрюльки, среднего размера и небольшая.))) Но почему-то подозрительно не вижу следов брожения/квашения.
Отремонтировали в оптике очки мамы и моей Сашки, а мои в ремонт не взяли, у них нет пайки. Отправили к какому-то ювелиру-затейнику, решила- зачем искать сложности? И пошла в местный ювелирный ремонт, где от меня отмахнулись, типа идите Вы, дамочка, отсель, мы Ваши очки попАлим, весь пластик сдохнет, эмаль облезет.
И не знаю я пока, пойду ли их чинить. По-хорошему, нужны новые очки, но кредитка уже мне делает в графе задолженность большие выразительные глаза. А я ей в ответ от страха заказываю очередную нужную штучку на ВБ.

Ещё я вчера, отвлекаясь на пару секунд, чуть не стукнула машину впереди себя, остановившуюся на красный сигнал светофора (вот в эти несколько секунд, пока я пыталась рассмотреть переделанный Фестивальный сквер и загорелся красный) . Тормоза пищали на всю улицу Тургенева, я думала, что не успею, и с ужасом ждала звука чпокающихся авто. На моё счастье, моя малышка меня не подвела- я затормозила примерно в 20 см от чужой машины. Водитель даже от ужаса вышел из авто, не верил своим глазам, что обошлось. А я думала, бля, всего на несколько секунд я отвлеклась!

Слава Богу, что всё обошлось. Но спина моя, конечно, дернулась. И потом, в магазине, меня вдруг накрыло острой болью за грудиной, в грудном отделе позвоночника, шее, резко тошнота и почему-то жуткая отрыжка воздухом, а потом зевота... Блин, я идти не могла. Затаилась в углу Магнита семейного, прижалась к стене и пыталась отдышаться. Потом ещё вечером такой же приступ был.
Дернулась, я конечно, сильно, сумка и всё, что было на пассажирском сидении, свалились на пол.
Так что несколько дней себя поберегу .
Вот такие у меня бытобудни.
которые удивительным образом разваливались и жутко прилипали к сковородке. вот по этой самой причине я делаю теперь котлетосы в духовке. Без яиц, хлеба и прочей фигни. Просто мясо и лук. Леплю, выкладываю в ёмкость с бортами, закрываю фольгой и вперед. Да, без прижарок. Но очень душевно. А с маринованный луком заходит на ура!
а на вб все штуки нужные! и дешевые, и нужные ))) мне вон подруга сегодня подкинула ссыль на утят для ванной....
imhope, утята это круто! А я себе то сеточку в багажник (чтобы огнетушитель не катался) куплю, то какое-нибудь очень нужное мне кружево, то штаны.
Вот со штанами я особенно не могу угадать : мне нужны летние ДЛЯ ЮГА, а не для лета, когда +20.
Купила одни- сели хорошо, цвет прекрасный, но на весну (это те, что после карантина захотелось на размерчик волшебным образом увеличить. Пришлось к ним ещё и тунику прикупить). Купила другие- слишком простые (собственно по такой же простой цене) , но в магазин сходить годятся. Купила ещё одни, с очень хорошей скидкой. Но оказалось, что они спортивного стиля и тоже не для жары, но сидят хорошо. Но белые. И что я к ним Надену? Так что думаю, возвращать или нет (тем более они мне обошлись 750 рэ).
А результат? Нету у мине летних штанов.
А котлеты всё равно жевать. Не страшно, что развалились 🙃
погоды жутчайшие.
я вчера тоже пару раз словила приступ непонятной слабости- хваталась за стену чтоб не свалиться. темень в глазах, воздуха нет, земля уплывает. сосудистые спазмы наверное.
прогноз на июль заставляет задуматься о периоде анабиоза.
сил нам! здоровья нам!
Посмотрела ваш прогноз погоды - жесть.
Летние штаны - это хорошо. Надо как-то заставить себя заняться покупками.
А то я в прошлом году как купила рваные широкие джинсы, так в них и бегаю. Только на работу надеваю что-то приличное )))
пиндюрки ах какое слово!)))) Не знала, не пользовалась. А я все думаю, откуда моя свекровь свои пиздюрочки взяла, так это производная от пиндюрочек
А чем помидорки начиняешь?
просто Звезда, да, сейчас как раз те погоды, когда лучше отсидеться в норке и не высовываться никуда. Именно ТО лето, знойное, долгое и беспощадное, которого я всегда боюсь.
доктор мозгоправ, не, без летних штанов - некомфортно.
Подарёнка, пиндюрки- прекрасное слово, обозначает какие-то мелкие ёмкости.
Targa, Лен, как всегда. Ниже напишу.
Берём помидоры, нарезаем пополам не до конца и запихиваем в них начинку по вкусу (количество тоже по вкусу, я люблю щедро напихать).
Начинка: капусту белокочанную мелко нашинковать (у меня была маленькая головка, но я переборщила, потому и пришлось помидоров докупить), морковь на тёрке, укроп, петрушку мелко порезать, острый красный перец тоже меленько (количество зависит от остроты перца и вашего вкуса), чеснок порезать или подавить (я люблю резанный), можно корень пастернака (люблю, но у меня он умер от старости в холодильнике) или зелень сельдерея (не люблю, но если нравится его вкус, тоже можно попробовать). Всё пожамкать и дать постоять минут пять. Потом берём , сколько ухватится пальцами и деловито закладываем это в помидор).
На дно ёмкости ( в моем случае кастрюля) бросаем любимую траву (у меня классика жанра: листья хрена, смородины, вишни , правда, в этот раз совсем мало, остатки прошлогодней засушенной роскоши. )
Отдельно остановлюсь на бурьяне. Не обязательно иметь свежие листья, можно насушить при случае и хранить этот микс в стеклянной банке. Листья хрена для удобства режу ножницами на куски примерно по 5-7 см. Хранится хорошо, и по паре лет запросто.
Кроме того, бросаю на дно ветки от зелени (иногда покупаешь укроп или петрушку, а там прям деревья. Вот листики обрываю, а ветки эти тоже сушу . В этот раз зелень была именно такой, поэтому и веточек было достаточно.
Помидоры укладываем довольно плотно рядами (у меня по два ряда получилось).
Делаем рассол: на литр кипятка 2ст.л соли, 1ст.л.сахара. заливаем прям кипятком, сверху кладём тарелку и придавливает небольшим гнётом. Имейте ввиду, что уровень жидкости может немного подняться за счёт газообразования. Так что, если кастрюля очень полная, ставьте её в тарелку или миску.
И вот стоят наши помидоры 2-3 дня. На столе, не в холодильнике. А потом нюхаем и даже немного можно попробовать (к примеру выловить немного начинки, доквасилось или как. Если жарко, то и 2 дня может стоять, нормальная t - 3 дня. Следите, чтобы не перекисло. А потом убираем в холодильник и наслаждаемся.
Кажется, всё.
Даже зимние безвкусные берёшь и на выходе получаешь вкусняшку. )
доктор мозгоправ, нет, помидор выглядит почти как хот-дог, только помидор, такой разинутый рот, из которого торчит капустка с морковкой и зеленью. А потом , после квашения, оно всё немного обмчкает и уже не так торчит. Потому и сказала, фаршировать, как получится.)))
Потом сфотографирую готовый помидорчик.
Жду фото
Нужно сходить за капустой и сделать!
Я раньше ещё очень любила фаршированные перцы без мяса, с капустой и до.овощвми и рисом. Мы даже заготовки на зиму закатывали. А потом... Не могу есть капусту в любом виде, кроме квашенной.
Но вот с капусточкой сделаю, однозначно!