Решила, что хватит свекле попусту колоситься на балконе, пора в пищу употреблять.
Срезала несколько листьев, пару веточек тимьяна сорвала, добавила покупные огурец-помидор-петрушку-укроп, всё нарезала, посыпала адыгейской солью, взбрызнула горничным маслом.
Вкуснотища!