Не выдержала и испекла на выходных яблочный пирог по маминому рецепту.
делюсь.
1 стакан кефира или сметаны
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1/2 чайн.ложки соды
яблоки ( у меня ушло два крупных яблока)
***
Смешиваем кефир с яйцами, сахаром и мукой. Готовим форму, смазываем маслом края ( я разъемную форму выложила фольгой, которую намазала сливочным маслом), режем яблоки тонкими ломтиками не более 0,5 см. В тесто добавляем 1/2 чайн.ложки соды, выливаем тесто в широкую сковороду с высоким краем, втыкаем ломтики яблок. Для корочки сверху можно слегка присыпать сахаром. Выпекаем примерно 35 минут.
Просто охренеть, как вкусно!