Задумалась, впечатлилась, озадачилась, полезла в кулинарную книжку в поисках чего-то нового, вкусного и полезного. Нашла следующее.
Салаты.
1. Вареная свекла, вареный сельдерей, соленый огурчик, майонез. Все (ну, конечно, кроме майонеза) нарезается кубиками, заправляется майонезом.
Сделала сегодня пробную порцию, потому что вареный сельдерей не ела НИКОГДА. Переварила слегка, но терпимо. На блюдце положила две горки салата, одну заправила майонезом, вторую оливковым маслом. Причем, честно уверяю, что второй вариант мне предположительно казался более вкусным. Гы..я ошиблась...НИКАКОЙ... А вот с майонезом очень даже ничего. Легкий, приятный. Не супер-пупер-пальчики обгрызешь, но как дополнение к основному блюду или догнаться количеством весьма приятно.
2. Пока не пробовала. Вареная свекла, вареный сельдерей, вареная морковь, зеленый горошек, лук, яблоки, соленые огурчики, майонез. Тоже потом попробую.
Для интересующихся. Поставила сельдерей вариться на 30 минут, многовато. Попробую в следующий раз минут на 20.
UPD. Это я искала, когда же бросила курить. Не нашла. Зато нашла эти рецепты.
Один, который сельдерей, свекла и сольный огурец, зимой делаю регулярно. Про другой забыла.
Вот и решила поднять запись.
UPD 2. Сельдерей я отвариваю разрезанным на крупные куски (мне так больше нравится, одной большой штукой-нет, легко разварить отдельные участки; получается, в одном месте каша, в другом-твердые кочерыжки). И тогда отвариваем его можно минут 15, а потом тыкать вилкой, проверять готовность).
Второй вариант: все кусочки варим в мультиварке на пару, вынимая готовые кусочки.

запись создана: 28.11.2010 в 23:32