Приготовила же я вчера эту кагбэ запеканку из замороженных кабачков. Сил же немного надо, душа просит овощных блюд, вот и взялась за них.
Что могу сказать, съедобно, но второй раз сделаю вряд ли.
Получилась никакая не запеканка, а нечто, напоминающее омлет с кабачками. Плюс очень много жидкости на дне. Я такое не люблю.
Думаю, надо всё же из вначале разморозить, слить лишнюю воду и раскладывать в один слой, а не в два. Но сама идея размешивать яйца с йогуртом мне понравилась, использую где-нибудь в другом блюде. И сочетание с прованские травами понравилось (главное- не переборщить).