Попробовала вчера замаринованые вёшенки.
Мои выводы:
1. Уксуса надо брать меньше, чем в рецепте, на 1/4, а то и 1/3.
2. Масла тоже можно взять меньше, вполовину.
3. Всё же большие куски мне не нравятся ( как было рекомендовано той, что дала рецепт; про уксус она, кстати, тоже говорила, что можно брать меньше), но это я не учла, что вёшенки не сильно в размере уменьшаются при тепловой обработке ( я рассчитывала именно на это).
Но в целом понравилось, вкусно.
***
Поняла, что к этим грибам относилась с предубеждением и незаслуженно их игнорировала.
Хотя аромат гораздо слабее, или это мне кажется?