В прошлом году в декабре наткнулась в журнале-телепрограммке "Телесемь" на рецепт рождественского кекса. Загорелась идеей испечь его (кагбэ вариация на тему рождественского штоллена) . Начала с главного-замочите сухофрукты в коньяке или роме.
Сухофруктов на тот момент было маловато (а я же бываю НУ ОЧЕНЬ спонтанной- если не загорелось, то попробую это сделать ) ; что имела-порезала, залила коньяком.
Пошла "докупливать" остальное разнообразие. Забыла, поэтому снова добавила что-то под настроение и докАпала остатками другого коньяка. Потом ещё что-то добавила. Потом мне некогда, потом я устала, потом забыла, потом рецепт утеряна, потом Новый год наступил. А рецепт так и не нашёлся
В-общем, у меня есть волшебная коробочка с сухофруктами, выше их сухофруктовых глазок залитых коньяком разных марок, настоявшихся в течение года. Я думаю, это им, и сухофруктам, и коньякам разных марок, подливаемых по 5 мл в течение года, пошло на пользу.
Так что я надеюсь в этом году произвести таки подобие рождественского штоллена, точнее, рождественский кекс, с этим всем БОХАТСТВОМ.
Но рецепт найти не могла. Ушла искать в стопке журналов.
Есть один вопрос: таки заморочиться с настоящим штолленом и выдерживать его потом 2- 3недели и потом бороться с искушением попробовать его, если, конечно, получиться, не слопать его ещё ДО срока созревания или просто сделать вкусный ароматный кекс вот прям в канун Рождества (нашего или не нашего) или Нового года.

Пока решение не приняла, но рецепт сейчас отыскала. Так что думаю кекс таки будет. А со штолленом заморачиваться пока не буду.
***
А вы пекли штоллен? Или ели настоящий штоллен?