Пока жара не спадёт, не буду портулаком заниматься- когда его привариваешь (хотя сейчас в интернете прочитала, что можно просто ошпарить кипятком), он даёт сильный травянистый запах, который я не очень люблю. Так что дождусь той t воздуха, когда можно просто открыть окно.
Прочитала в тырнетиках сейчас, что другое его название- дондур. А в станице его называли попросту солонЕц из-за того, что мог расти в самых бедных условиях (тогда просто листочки мельче).
Заготавливают в пору цветения, жутко полезный, но при замораживании теряет ВСЕ свои полезные свойства. Можно сушить листики и в растёт ом виде потом использовать как приправ к мясу и рыбе.
Обязательно попробую посушить немного!