... И потому пишу тут рецепт НАСТОЯЩЕЙ колбаски.
Есть варианты, подбираем под себя.
Итак.
Вариант 1.
250,0 слив. Масла
2 яйца
1стак.сахара
1ст.л.какао
300,0 грецких орехов
400,0 печенья
###
Вариант 2
3ст.лмолока
200,0 слив.масла
2 яйца
1стак.сахара
2 ст.л какао
###
Навеяно другим рецептом- молоко можно заменить коньяком или ромом, но поменьше, так, чайн.ложку. Будет сильно сухо-можно и молочка добавить.
Масло растереть с сахаром, какао, яйцами. Смешать всё. Довести до кипения, остудить (если добавлять коньяк, то, думаю, лучше на этой стадии). Печенье и орехи перемешать с массой.
Выложить на пергамент, скатать колбаской, поместить в холодильник.
Навеяно другими рецептами: орехи д. б. жареными по рецепту, но я предпочитаю сильно высушеные.
Еще рецепт (на мой взгляд, будет слишком сладко, я такое не очень люблю).
200,0 слив.масла
2 стакан. сахара
2 ст. л.воды
3 ст.л.какао
1 яйцо
250-300 печенья
1 стакан мелко нарезанных орехов
. Растопить масло, добавить, тщательно растирая, сахар, воду, какао. Поставить всё на маленький огонь, помешивая. Сразу после закипания снять с огня, охладить до тёплого состояния. Вбить и хорошо растереть яйцо. Добавить печенье и орехи. Полученной массе придать форму колбаски, завернуть в пергамент, поместить в холодильник (ненадолго можно даже запихнуть в морозилку).
###
Чисто моё мнение.
1ст.л.какао-мало, 3ст.л.какао-много, 2- в самый раз.
Ну и про сахар я уже сказала: на мой взгляд 2стак.сахара-много, лучше один.
И еще, коньяк или ром сильно улучшают вкусовые качества (в отличие от воды и даже молока).
И еще. Может, я параноик, но, когда яйца подвергаются термической обработке, я себя чувствую спокойнее.
А, ещё забыла. Печенье можно растолочь, можно раскатать скалкой, можно поломать мелкими кусочками (чем мельче кусочки, тем гомогеннее структура колбаски).
Лично мне больше всего нравятся мелко поломаные кусочки.
И орехи я люблю мелко нарезанные, а не толченные или раздавленые скалкой.
Но это чисто моё мнение.

А ещё сегодня в голову пришла крамольная мысль сделать шоколадную колбаску (в сформированном виде-пироженки картошка). То, что сейчас готовят под этим названием-полная хрень.
Так, может, лучше сделать один раз ПРИЛИЧНУЮ вещь, насладиться вкусом и в дальнейшем не париться нереализованными желаниями, чем изо всех своих сил воспитывать себя?

Ретроградный Меркурий шалил сегодня с моими банковскими картами: к вечеру выбралась в соседний магазин. Оказалось, в кошельке карты и одна купюра в пять тыщь. Думаю- менять купюру или расплатиться картой? Даю карту-ПИН неверный. Удивляюсь, ввожу повторно. Та же фигня. Потом пишет ошибка пина. Даю другую карту-снова ошибка пина.
При этом на телефон никаких см-уведомлений не приходило
П. С. Хотя, может, это у них просто проблемы этой фигней (не знаю, как правильно называется считывающее устройство для карт в магазинах).

Моя любимая хойя на кухне и полевые фиалки - самосевки на балконе.

Из станицы привезла тоже фиалки, но они компактнее, мельче, ниже, и цвет лепестков не сине - фиолетовый, а насыщенно - фиолетовый.

Сегодня я вся из себя немного вздрюченая. Вначале недоумевала, потом поняла - отходняк от поездки.
Просто утомленность, плюс мама со своей непродуктивной суетой и дерганием, плюс Саша со своей агрессивной (по крайней мере, для меня) манерой вождения.
В какой-то момент отследила, что меня колбасит, подумала, чем можно снять. Ответ пришёл сразу: вот если бы Женя обнял и прижал к себе-сразу бы прошло.
Эх... Вот только Женя сегодня пахал с пол-пятого утра, приехал домой поздно вечером, а завтра ему снова НУ ОЧЕНЬ активно трудиться. Так что, сижу на балконе, зажгла свечку, сейчас сделаю себе кофе на ночь и пойду спать.
П. С. Цветущая хойя пахнет восхитительно, но просто одуренно, на ВСЮ мою маленькую квартиру. Спать можно будет только с открытым балконом (окно на кухне уже давно не закрываю, держу в режиме проветривания).
Сегодня 4 месяца, как мы встречаемся с Женей. А я и не заметила.

Когда были на кладбище, к нам подошёл мальчик лет семи-восьми. Вежливый, не очень ухоженный, и, по глазам видно-голодный. Для меня, воспитанной послевоенными детьми, в голове однозначно доминанта-ребенок не должен быть голодным!
Сразу ему предложила пирожок. Стрескал за пять сек . Предложила огурчик и охотничьи колбаски, нарезанные на кусочки. Ребёнок и колбаски стрескал, и ещё пару пирожков, и снова колбаски попросил. Вежливый голодный ребёнок, радостно вступивший в разговор. Судя по всему, мальчик немного не в себе (как минимум, задержка развития). Но она может проявляться по-разному: одни тупые, другие агрессивные, третьи-наивные и доверчивые. Он как раз из третих.
И мальчик-то неплохой, просто недалекий. Вот прям хочется его прижать к груди, обнять и поцеловать в макушку. Но мы же умные, мы же знаем, что этого делать нельзя (типа мы в ответе за тех, кого приручаем- даже по мелочи, типа, не готов умереть за идею-сиди в окопе, не ототслеживаниями и не давай ложную надежду, что ты кому-то нужен).
Таня, которая из станицы, сейчас работает с неблагополучными семьями. Говорит: Таня, я ТАКОЕ ВИЖУ иногда, что слов нет.
К примеру одна цыганка не совсем здоровая на голову, спит со всеми подряд. Потом беременеет, потом рожает.
Её регулярно лишают прав в отношении уже имеющихся детей, детей забирают в детдом, она снова рожает.
Из восьми(!!!) детей только у одного диференцирована задержка развития, у остальных-стойкие умственные отклонения. Возможно, этот мальчик и был одним из её детей.
Как же это страшно: и видеть такое страшно, и за этих заранее несчастных детей страшно, и за дуру эту несчастную страшно.
И мальчика этого сегодня, худенького и голодного, тоже так жалко. И чувствуешь себя какой-то немного сволочью, типа ах, сижу я тут, сокрушаюсь, типа мне не безразлично, а по сути все лишь пирожков и колбаски ребёнку дала. Лицемерка.
В-общем, внутренняя коллизия.

А Женечка сегодня снова пашет работает, уехал от меня уже в начале седьмого (я - то потом ещё почти два часа дрыхла), сегодня на питомнике и ночевать останется (у них ещё куча работы).
Еще эту неделю всю вкалывать и, скорее всего, и следующую.
Но один минус от отношений с Женей всё же есть: вчера как-бы ненароком, даже слегка жалобным голосом, попросил: а, может сплит включить?
согласилась приоткрыть дверь на балкон (его любимая t в помещении +17!) на это я пойтить не могу(с)
Этак он меня заморозить летом под сплитом может!

На днях был фильм " Охотники за сокровищами". Американцы под предводительством Джоржа Клуни создали специальную команду по возврату похищенных нацистами ценностей их законным владельцам (ясное дело, что среди войны вернуть картину какому-нибудь растрелянному еврею-плевое дело. Я утрирую, но об этом всё время говорится. Я понимаю, когда говорят о ценностях, похищенных их музеев, но, чтобы возвращались вещи частным коллекционерам-большая часть которых, опять же, евреи-не верю).
Но я не об этом. Основная мысль-люди хотели сохранить ЦЕННОСТИ для будущих поколений.
Это похвально.
Но! Единственные, кто этого хотел и добивался-америкосы. Вот они и кровь проливали, и ценности спасали.
Причём, от русских "трофейных команд, которые хотят компенсировать свои потери ввиде миллионов погибших.
Русские там изображены стервятниками, кружащими над мировыми ценностями с намерением их умыкнуть. А благородные америкосы с интернациональными товарищами спасали ценности от фашистов (те из просто уничтожали типа так не доставайся же ты никому!) и от жадных русских, не знающих подлинной ценности культурных раритетов, а чисто хапающих от жадности (и, фактически, другим, пусть и менее варварским способом уничтожающим мировые шедевры).
Вот вроде и фильм достаточно качественно сделан, но это противное ощущение быть обосраным, сделало свои акценты.
Вот не знала бы я нашу историю, не видела бы другие фильмы, от этого фильма вынесла бы одно: америкосы-спасители мира, русские- суки редкостные, которых интересует только одно-нахапать.
ФУ. Противно.

Женя снова копает-сажает. Получилось заполучить два крупных заказа.
Я его понимаю- фактически последний месяц до жары, пока можно делать глобальные посадки. А потом, всё, жара,и остаются только разовые посадки, ну и редкая прокладка автополива.
И, соответственно, денег тоже литл-литл.
Но всё равно немного огорчительно, что у него ни вчера, ни сегодня не получилось ко мне приехать.
Приедет завтра (а послезавтра утром мне в станицу, т. Е. не самый вообще-то комфортный вариант для меня. Хорошо еще, если Саша будет за рулём в станицу и обратно). Но до Саши/от Саши-то всё равно ехать мне. Как-бы не уснуть.
Надо будет себе термос кофе набодяжить.
Придётся вспомнить молодость и почувствовать, что личная жизнь ночью и остальная жизнь днем могут совмещаться.
Боже, как же мы раньше ночи напролет не спали, а днем ещё и работали?
Сейчас не так: или ночи, или дни. Охохох, старость не в радость.

Неожиданно наткнулась.
А я ведь и забыла об этой песне.
m.youtube.com/watch?v=sAsC1OAosrE