Моим краснодарским девочкам.
Кто со мной на "Лебединое озеро" 5 декабря ? Ясное дело, что это- не Мариинка и не Большой. Но всё же.
Хочу пойти.
Кто хочет тоже- озвучьте (когда билеты буду брать информация пригодится).

Пишет  РыжаяЛиса:

обыкновенное чудо, я нашла! нашла рецепт лимонного пирога. Помню, что выкладывала его тут
лови
foxorange.diary.ru/p173634728.htm

URL комментария

Оживаю не по дням, а по часам. Сегодня проснулась бодрая, активная. Прямо по дому шуршала очень активно. Аж до пол-второго. А потом упс...и шарик сдулся.
Но я всё равно довольна. Это же какой прогресс ! А завтра еще лучше будет.

Навеяно мыслями о Ларе , Евике и Игоре.
Мой брат Сергей погиб в аварии на мотоцикле, его дочкам Веронике было 5, Лене-2. Сергею и его семье его родители (мой любимый дядя и его жена) купили квартиру в соседнем с ними подъезде. Мой дядя, который Саша, девочек возил в садик, нянчил и вообще всячески оберегал. Повел в школу, потом на кружки возил. Выравнивал отношения жены с невесткой, которая после смерти Сергея начала , как у нас говорят, фыськать деньгами, забивала на девочек (главное- накраситься и чего-нибудь себе купить). Это всё понятно, если учесть, что Серега наверняка завел себе другую ( я даже , и не только я, на похоронах, определили, что эта девочка- не просто группа поддержки; думаю, Юлька это тоже просекла, тем более, она давно подозревала, что он завел себе другую)). И вот мой дядя из всех своих сил (хотя мне иногда было страшно за него, казалось, что его сердце просто разорвется от боли, которую он вообще не позволял себе эту боль озвучивать, потому как его жена, мать Сергея, была на первом месте по проявлению эмоций-я цинична, я знаю, но это правда, а у него как бы и права не оставалось на горевание, раз рядом с ним так горюют) тянул девочек, опекал их, старался сгладить горечь от потери отца, старался выравнять все истерики жены в сторону невестки (ради девочек). А я всё время боялась, что мой сдержанный дядя просто может умереть от сердца.
Короче, Таня, его жена, истерила, обвиняла (на 60% справедливо) невестку, воевала за девочек и ..игнорировала чувства моего дяди.
А мой дядя всё разруливал.
Девочки, кстати, моего дядю, своего дедушку, просто обожают ( и слушаются).
Я честно признаюсь, что я-на стороне дяди. Люблю его на всю катушку с глубокого детства. И, чем дольше живу, тем больше понимаю, что разделяю его модель поведения ( или правильнее сказать, способ реагирования?).
Вот моя тётя страдает, а дядя просто берет девочек и возит их на гимнастику, в лес, на море.
На мой взгляд, это и есть забота и любовь, а не бла-бла-бла о любви.
Вообще я это написала о том, что трогательно до щемления в сердце, как Игорь ведет себя по отношению к Еве (вот как мой дядя по отношению к своим внучкам). Не навешивает на них боль своей утраты, а наоборот, бережет свою нежную девочку.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Навеяно избранным.
Если бы не моё субъективное отношение к людям, то из меня получилась бы просто идеальная гувернантка (при условии, что родители- нормлаьные, с детьми договориться легче-из личного опыта).
Детей люблю, а их родителей- чаще нет. *из личного опыта; было время, зарабатывала этим*

Пишет  IsalimA:

19.11.2015 в 23:23

Пишет  Nidzigasumi:

Ну, наконец-то!
Сто лет мечтала сделать панфорте, и наконец-то дошли руки.

Панфорте - это вид итальянского пряника, больше напоминающего мягкий грильяж. делают его с орехами, сухофруктами, цукатами. Помимо этого в состав входит мед и пряности, иногда шоколад и какао. Уже вкусно, да? Вот и я о том же.
У меня тут 4 рецепта, попробовала только один, но судя по божественному вкусу первого, остальные ничуть не хуже.
Все плохо, мужики, это наркотик. Не подсаживайтесь. Он дико хорош, слезать будет тяжело.



читать дальше
Панфорте от nimfeechka

200 г орехов
220г смеси сухофруктов и цукатов
цедра 1 лимона или апельсина
150 г сахара
150 г меда
80 г муки
2 ч л пряностей (корицы, мускат, имбирь, гвоздика, душистый перец)
щепотка соли
50 г сливочного масла
Сахарная пудра для посыпки

Форма 20см (у меня силикон, металлическую смазать маслом, выстелить бумагой и еще раз смазать поверх бумаги)

Духовку разогреть до 160С
Орехи поджарить, смешать их с сухофруктами, цедрой, мукой и пряностями.
Смешать мед, сахар и сливочное масло. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
Смешать сироп сироп со смесью орехов и сухофруктов - это надо делать быстро.
Выложить в форму, хорошо разровнять и выпекать около 35 минут. После остывания посыпать сахарной пудрой.

Еще рецепты панфорте:
1.Итальянский панфорте от lifetastesgreat
150г чернослива без косточек
150г сушеной вишни или клюквы
30 г раздробленных какао-бобов
1 чашка поджаренного и очищенного фундука
1\2 чашки поджаренного миндаля
1\2 чашки муки ( я использовала цельнозерновую)
3 ст.л. какао-порошка
1 чл корицы
1\2 чл имбиря
1\4 чл молотого кориандра
1\4 чл мускатного ореха
1\4-1\2 чл свежемолотого черного перца ( или смеси перцев)
Цедра 1 лимона
155г коричневого сахара
215г меда
немного сливочного масла для смазывания формы
Метод:

1. Разогрейте духовку до 150С. Подготовьте форму 20х20 или круглую диаметром 20 см, смажьте ее сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Бумагу еще раз немного смажьте маслом.
2.Чернослив и вишню вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Вишню можно не резать. С лимона снимите цедру и мелко нарежьте.
3. В отдельной миске (металлической или стеклянной, не пластиковой) смешайте сухофрукты, орехи, дробленые какао-бобы, цедру, какао-порошок, специи и муку.
4. Мед и сахар положите в сотейник с толстым дном на среднем огне доведите до 116С. Как только сахар растворится, перестаньте мешать, иначе сахар может кристаллизоваться.
5. Нагретый до нужной температуры сироп снимите с огня и вылейте в смесь сухих ингредиентов, быстро и тщательно перемешайте. Мешать нужно очень быстро, пока сироп не остыл.
6.Полученную смесь выложите в форму, разровняйте (удобно делать влажными руками или лопаткой) и выпекайте около 40 минут, пока в центре и по краям панфорте не начнут появляться пузырьки.
7.Полностью остудите, храните в вакуумном контейнере при комнатной температуре. Со временем панфорте становится только лучше.

2. вариант традиционного панфорте:
1 ст жареных орехов (у меня грецкие, фундук и кешью)
1 ст сухофруктов и цукатов (инжир, апельсиновые цукаты, курага)
120 гр муки
1 чл корицы
по 1\4 чл гвоздики, кардамона и кориандра
1\4-1\2 чл белого перца
по 1\2 ст сахара и меда
1 стл воды
1. Смешать орехи, сухофрукты, специи и муку.
2. В кастрюле с толстым дном смешать сахар, воду и мед. Довести до кипения и дать сильно покипеть минуту (до 116С).
3. Заварите сиропом муку и замесите тесто.
4. Выложите тесто в форму (удобно разравнивать мокрыми руками). Пеките при 150С, пока края пряника слегка не подсохнут.
Нарежьте горячим, потом это будет почти невозможно

3. Панфорте неро:
70 гр шоколада (мин 70% какао)*
1 ст жареных орехов (у меня грецкие, фундук и кешью)
1\2 ст сухофруктов и цукатов (инжир, апельсиновые цукаты, курага)
120 гр муки
1 чл корицы
по 1\4 чл гвоздики, кардамона и кориандра
1\4-1\2 чл белого перца
1\2 ст меда
160 гр сахара
1 стл воды
1. Смешать орехи, сухофрукты, специи и муку.
2. В кастрюле с толстым дном смешать сахар, воду и мед. Довести до кипения и дать сильно покипеть минуту (до 116С). Вмешать шоколад.
3. Заварите сиропом муку и замесите тесто.
4. Выложите тесто в форму (удобно разравнивать мокрыми руками). Пеките при 150С, пока края пряника слегка не подсохнут.

URL записи

URL записи

Результаты теста Проверь свой уровень выживаемости

ВЫ «БОЙ-БАБА»

В экстремальной ситуации никогда не предскажешь Вашу реакцию. То ли истерика случится, то ли безбашенно в бой ринетесь. Ваша непредсказуемость точно повергнет в растерянность любых агрессоров. Но и сами вы можете стать жертвой собственного хаоса. Так что существенный запас валерьянки — и море вам по колено!

Уровень выживаемости: 48%.

Пройти этот тест

Звонит сегодня брат справиться о моём самочувствии, на заднем фоне звук, как от бензопилы или дрели (Сашу временами вообще не слышно). Потом понимаю, что это наша Настя так орёт. Утром её не могли добудиться, дрыхла долго, потом из-за сбоя режима сорвался дневной сон . И, ясное дело, к вечеру ребенок никакой и хочет спать, а ей всячески пытаются помешать это сделать, чтобы хоть до чуть-чуть нормального времени дотянуть. А то потом проснется ночью и будет снова всем "весело" на целый день.
Просто удивительно, как этот нежный цветочек может издавать такие противные и громкие звуки на одной ноте так долго.