Шварцвальдский торт – ингредиенты:
для шоколадного слоя:
4 яйца
75 г сахара
220 г шоколада с 70% какао
120 г сливочного масла
для вишневого слоя:
250 г вишни из компота
100 мл вишневого сока из компота
1 столовая ложка крахмальной муки
1 столовая ложка сахара или меда
ванильный сахар
200 мл взбитых сливок
шоколад для украшения
Шварцвальдский торт – приготовление:
Нагрейте духовку до 160°C и поставьте на дно миску с водой. Застелите форму бумагой для выпечки.
Смешайте яйца и сахар, пока они не загустеют и не увеличатся в объеме.
Порвите шоколад на кубики и растопите вместе с маслом в пароварке или микроволновой печи. Дайте ему немного остыть.
Влейте шоколад в яйца в три приема, все время помешивая, пока смесь не станет однородной.
Вылейте смесь в духовку и запекайте 35-40 минут.
Дайте пирогу остыть до теплого состояния, затем достаньте его из формы, переверните на ровную поверхность и снимите бумагу.
Тем временем подготовьте вишню: сок смешайте с сахаром и крахмальной мукой и варите вместе с вишней на медленном огне до консистенции варенья, около 10 минут.
Залейте горячим шоколадный слой и охладите все вместе.
Смешайте взбитые сливки и намажьте ими холодный торт. Украсьте тертым шоколадом. Хранить в холодильнике и вынимать за 15 минут до подачи.

Как же я люблю всякие современные удобства типа отложенного пуска. Поставила перед сном посудомойку, таймер включения установила, проснулась, а она достирывает.
Ночью не хочу включать, чтобы соседям не гудело это раз. И чтобы сразу распахнуть дверцу посудомойки (у меня автоматически она не откидывается после завершения цикла) - это два. Когда посуда горячая, она сохнет быстрее. А остывшая дольше. И будет эта посудомойка стоять, как говорит моя мама, раззЯпленая, а мне это на моей маленькой кузне неудобно (посудомойка под раковиной).

Женечка достал новогодние коробки и даже коробку с ëлкой (таки решение мною уже принять, видимо, раз сказала ему и его достать. В прошлом году было категоричное НЕТ)
Надеюсь, завтра смогу в них зарыться (у меня большие коробки, но радует, что гирлянды лежат с краю) и достать гирлянды.
Хотя... Составляю список дел на завтра, и он вдруг резко после 23-ëх меняется. О-па, приоритеты изменились, хочу сдать неподошедшие колёсики в Леруа, а заодно в Ашан съездить (это рядом). Заодно маму с собой захвачу, ей развлечение будет, а может и прикупит что-нибудь ко Дню рождения или НГ.
Лучше ехать в четверг, чем в пятницу, а рабочим делам разницы нет, четверг или пятница.
Посмотрю, что в итоге получится. Запросто может быть третий вариант.
Я вся такая противоречивая. (с)

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

У мамы в понедельник будет день рождения. И я вдруг на мгновение растерялась- сколько ей стукнет.
Есть два пути считатт- по году рождения и по мне. По году рождения понятно, по мне-... Мама меня родила в 20 лет. Но она в конце года, я в марте. И тут случилась засада- перед днём рождения ща несколько месяцев я не могу сообразить, сколько мне лет. Я прибавляю один год к текущему, убавляю, снова прибавляю. В этот раз относительно легко- полуюбилей прошёл в прошлом году. Значит, сейчас мне следующий после полуюбилея год. Вроде правильно посчитала, маме будет 77. Топорики. *отсылка к лото*
А в моей голове ей почему-то по-прежнему 74.

Думаю, чему же день посвятить? Бухгалтерии, пошляться по делам или шить? Душа не лежала ни к чему.
Зато бутылкам с компотом, наконец-то найдено место, земля из засохшего цветка вывернута в пакет (с такой же землёй, только более раннего периода, прислонила в уголок под стойку с цветами и забыла, считала, что уже выбросила месяц назад ), шампанское с кухни перенесено в балконный шкаф (начинаю стягивать новогодние заготовки), коврики на балконе вытряхнуты, полка под цветы протерта, прошлогодняя пуансеттия перенесена в комнату (мне кажется, ей на балконе уже прохладно, некоторые листья побледнели) , обнаружены две три коробки из-под билайновских приставок на выброс, свёрнутый рулон обрезков старых обоев тоже, наконец, обретёт своë место на помойке, грецкие орехи, судившийся в трёх небольшой широких корзинках пересыпаны ч одну корзину (как жаль, что там больше половины точно уйдёт на выброс; надо их потихоньку начинать по вечерам колоть) .
Сейчас полежу ещё минут 5 и хлам выброшу нахрен.

Сны продолжают сниться странные, иногда мутные, иногда просто, как в калейдоскопе, обрывки дневных эмоций, увиденного или услышанного складываются в меняющиеся картины. И даже не думала бы, что из этого набора впечатлений может сложится такой сюжет.
Чаще всего после пробуждения быстро всё забываю, но сегодня одна деталь меня прям поразила- меня во сне угостили невероятно вкусным десертом с очень ярким удивительно прекрасным шоколадным вкусом (там было что-то вроде шоколадной стружки).
И ещё там одна женщина делала поразительно прекрасные кондитерские изделия, напоминающие произведения искусства, и я никак не могла выбрать, что из всей этой красоты подарить Оле (тебе ).
А ещё у кого-то из женщин было шикарное красное платье, может, даде и у меня, не помню. И я там собиралась уезжать после сейшена на велосипеде, не дожидаясь, пока меня отвезут на авто. Ещё во время нашего празднования, оказывается, рядом произошла грандиозная потасовка, о которой даже в СМИ говорили во всех каналах (началось всё с футбольных болельщиков, подробностей не помню), а мы даже и не знали. Ещё в заведении (а это вообще, как небольшой театр или дом культуры был) проходила мимо чужого нам столика, за которым с мрачным и каким-то застывшим видом (будто стоп-кадр или они все замерли) сидела группа явно бандюков, и среди них была одна парочка из моей молодости (я дружила с ней, а он был дружбаном моего брата), и они были какие-то тëмные. И не откликнулись, а я потом и сама поскорее от них свалила.
Ещё в другой части сна, первой, ко мне постоянно лезли чьи-то дети (одна из них - младшая внучка Жени) и не давали мне, пардон, уединиться в туалете, постоянно распахивая дверь.
Вот такой странный сон.

Вчера долго не смогла заснуть, а потому что сама виновата, упустила время, когда нужно было всё отложить и выключить и ложиться спать.
Утром соответственно проснулась не в духе. Почему-то в голове всплывают всякие неприятные воспоминания, портящие настроение, из тех, что запоминаются и ранят на всю жизнь. И отмахнуться от них никак не получается. И от этого противно на душе.
От этого есть два способа избавиться- активная физическая нагрузка типа кросс пробежать или огород перекопать (но это я уже не одно десятилетие делать не могу) и бухгалтерия. Вот бухгалтерия мне по силам.
Так что нужно собраться и деликатно и ласково, примерно, как бульдозер, подпихнуть (Т9 написал подпизнуть, тоже убедительно звучит : D ) себя к рабочему месту. Тем более, стул я вчера подшаманила- нашла, откуда вывалился шуруп, завинтила и подрегулировала спинку. Так что вэлкам, Таня, в бухгалтерию.

На окнах у людей всë чаще светящиеся гирлянды.
Тоже хочу огонëчков.
Решено, в следующий раз при упаковке новогодних украшений и игрушек гирлянды сложу в отдельную коробку, чтобы можно было доставать раньше того, что вешается на ëлку.
Ну, а пока буду думать, в каком цвете буду наряжать ëлку в этом году.
Странно, я об этом уже думала, но решения не было, а тут только написала, сразу в голову пришло решение- красные и золотые. Ну и старые, дорогие мне игрушки. Их я вешаю независимо от общего украшения ëлку, это моя особенная новогодняя радость с отсылом в детство.

Сегодня весь день - сплошная попытка не то заснуть, не то проснуться.
Эти снежные тучи с ветром и с резкой переменой погоды и слишком раннее для меня пробуждение из-за Жени убили всю бодрость и работоспособность во мне.
Я спотыкаюсь, шатаюсь, всё роняю. В ушах звенит, голова уплывает, весь день дико хочу спать.
На автопилоте, чтобы хоть как-то продержаться и не вырубиться раньше времени (кстати, не факт, что легко и просто получится это сделать), вечером села гладить бельё. Гладила и глаза закрывались.
Занавески я закончила переделывать, сегодня измерила всё, присборила по размеру; осталось навесить крючки-петли, погладить и повесить. Но я же не могу без заморочек. Решила, что не нравилось мне, как раньше, чтобы расстояние между крючками было почти 8см, провисало и торчало; мне нужно 5см, тогда она висеть будет красиво. Но тогда мне не хватает крючком на карнизе, и хз, как их туда впендюрить (я знаю пока только один способ- снять заглушку сбоку, убрать крючки с другой дорожки у меня потолочный карниз на три дорожки и поместить из на другую. Это для меня невыполнимая задача. Так что завтра буду пробовать нации другое решение. вдруг из можно как-то боком повернуть, вытащить и вставить на новое место).
Пришло в голову, что теперь у меня под окном стоит стол, так что взбираться наверх к карнизу значительно легче.
Надеюсь, стол меня выдержит